🍞 Panettone Caseiro Fofinho

O panettone caseiro é uma tradição natalina que traz sabor, memória afetiva e aquele cheirinho irresistível de festa! Com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate, essa versão caseira é fácil de fazer e perfeita para presentear ou servir na ceia. 🎄

🧾 Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 10g de fermento biológico seco
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de essência de panettone
  • 150g de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate

🍽️ Utensílios

  • Forma para panettone
  • Tigela grande
  • Colher ou espátula
  • Pano limpo
  • Forno pré-aquecido

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar restante, os ovos, a manteiga, o sal e a essência.
  3. Adicione o fermento ativado e misture até formar uma massa homogênea e grudenta.
  4. Adicione as frutas ou chocolate e incorpore bem.
  5. Coloque a massa na forma de panettone, cubra com pano e deixe crescer por 1 hora.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.
  7. Deixe esfriar completamente antes de embalar ou servir. 🎁
💡 Dica: Pincele uma gema de ovo antes de assar para dar brilho. Guarde em saco plástico fechado por até 5 dias para manter a maciez!

🎯 Rendimento e Armazenamento

Rende 1 panettone grande ou 2 pequenos. Ideal para presentear, servir na ceia ou acompanhar um café especial. Pode ser congelado por até 30 dias bem embalado.

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