🥟 Massa de Pastel Crocante e Caseira
Quer preparar pastéis irresistíveis, com aquela casquinha fininha, sequinha e super crocante? Essa receita de massa de pastel caseira é perfeita para quem busca economia, sabor e textura profissional. 😍
🧾 Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de cachaça (ou vinagre branco)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 250ml de água morna (aproximadamente)
📌 Utensílios
- Tigela grande
- Rolo de massa ou cilindro
- Plástico filme
- Faca ou cortador
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
- Adicione a cachaça, o óleo e vá colocando a água morna aos poucos, até formar uma massa firme.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e homogênea.
- Envolva em plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com rolo ou cilindro até ficar bem fina.
- Recheie a gosto, feche bem as bordas e frite em óleo quente até dourar. 🫓🔥
💡 Dica: A cachaça ajuda a deixar a massa mais crocante ao fritar! Não se preocupe: o álcool evapora na fritura. Você também pode armazenar a massa na geladeira por até 2 dias.
🍴 Recheios que Combinam
Essa massa combina com qualquer recheio! Carne moída, queijo com presunto, frango com catupiry ou até versões doces com banana e canela. Use a criatividade e aproveite cada mordida! 🧀🍗🍫