🥞 Panqueca de Carne com Molho de Tomate
Essa receita clássica de panqueca de carne moída é perfeita para um almoço prático e delicioso! A combinação da massa macia com o recheio bem temperado e o molho de tomate caseiro conquista qualquer paladar. 😍
🧾 Ingredientes da Massa
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
🥩 Ingredientes do Recheio
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo para refogar
🍅 Ingredientes do Molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 lata de molho de tomate ou tomate pelado
- Sal, orégano e manjericão a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve por 10 minutos.
- Em uma frigideira untada, despeje pequenas porções da massa e frite dos dois lados. Reserve.
- Para o recheio, refogue a cebola e o alho no óleo, adicione a carne moída e cozinhe até secar. Tempere e finalize com cheiro-verde.
- Coloque uma porção de recheio em cada panqueca, enrole e disponha em um refratário.
- Para o molho, refogue o alho e a cebola, adicione o molho de tomate e os temperos, cozinhando por 10 minutos.
- Cubra as panquecas com o molho e, se quiser, polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno médio (180 °C) por 15 minutos e sirva quente! 🧀🔥
💡 Dica: Para uma versão ainda mais saborosa, adicione um pouco de requeijão ou queijo no recheio da carne!
🍽️ Sugestão de Acompanhamento
Sirva com uma salada verde crocante e arroz branco soltinho. Uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor para toda a família! 🥗🍚