🍝 Macarrão ao Molho Branco

O macarrão ao molho branco é uma receita simples e irresistível, perfeita para quem quer impressionar com um prato elegante sem complicação. Com queijo, leite e temperos na medida certa, o molho branco transforma qualquer massa em uma refeição inesquecível! 😋

📋 Ingredientes

  • 250g de macarrão tipo penne, talharim ou fettuccine
  • Sal para cozinhar a massa
  • Água suficiente para o cozimento
  • Queijo parmesão ralado (opcional para servir)

🥣 Ingredientes do Molho Branco

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo mussarela ou parmesão para derreter (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo. Mexa até formar uma pastinha dourada (roux).
  3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um molho liso e cremoso.
  4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente o creme de leite e mexa bem.
  5. Se quiser, adicione queijo para deixar o molho ainda mais saboroso.
  6. Misture o molho ao macarrão cozido ou monte o prato separadamente.
💡 Dica: Adicione frango desfiado, bacon crocante ou legumes cozidos ao molho para transformar seu prato em uma refeição completa!

🍽️ Para Servir

Sirva o macarrão ao molho branco bem quente, finalizado com queijo ralado e salsinha. Acompanhe com uma salada verde ou pão de alho para uma refeição completa e sofisticada. 🧄🥗

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