🥟 Esfiha Caseira: Macia, Recheada e Irresistível!

Seja aberta ou fechada, a esfiha caseira conquista corações por onde passa! Com uma massa leve e fofinha, e recheios variados, ela é perfeita para lanches, festas ou até mesmo para vender. Aprenda a fazer essa receita prática e saborosa em casa! 😋

📋 Ingredientes da Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 copo de água morna

📋 Ingredientes do Recheio Tradicional

  • 300g de carne moída
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 cebola picada
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal, pimenta síria e cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o fermento, açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos.
  2. Adicione o óleo, o sal e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa macia. Sove por 10 minutos.
  3. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
  4. Misture os ingredientes do recheio e reserve (a carne é usada crua mesmo).
  5. Divida a massa em bolinhas, abra com as mãos e recheie.
  6. Modele como esfihas abertas ou fechadas, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
💡 Dica Extra: Você pode variar os recheios com frango, queijo, calabresa ou até opções veganas como legumes refogados ou soja temperada!

📦 Perfeita para Congelar ou Vender

Essa receita de esfiha caseira é ideal para congelar antes de assar. Assim, você sempre terá um lanche pronto e saboroso à disposição! 🥰

Para quem deseja empreender, a esfiha é um ótimo produto para venda, com baixo custo e alta aceitação. Aposte em embalagens bonitas e variedade de sabores! 💰

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