🥩 Almôndega de Carne com Molho 🍝
As almôndegas de carne são uma opção deliciosa, prática e versátil para qualquer refeição. Fáceis de fazer e cheias de sabor, elas combinam perfeitamente com massas, arroz ou purê. Ideal para o almoço em família ou marmitas da semana!
📋 Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de páprica (opcional)
- Molho de tomate pronto ou caseiro
- Queijo parmesão para finalizar (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída, ovo, cebola, alho, cheiro-verde, farinha, sal, pimenta e páprica.
- Modele bolinhas com as mãos, de tamanho uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e doure as almôndegas de todos os lados (ou asse no forno a 200 °C por 25 minutos).
- Aqueça o molho de tomate em uma panela, adicione as almôndegas e cozinhe por mais 10 minutos para pegar sabor.
- Finalize com queijo parmesão ralado e sirva com massa, arroz ou purê.
💡 Dicas e Variações
✔️ Dica: Para uma textura mais leve, substitua a farinha de rosca por aveia fina ou pão umedecido em leite.
- Versão light: use carne moída magra (como patinho) e asse no forno em vez de fritar.
- Almôndegas de carne recheadas: adicione um cubinho de queijo muçarela dentro de cada bolinha antes de fechar.
- Molho diferente: troque o molho vermelho por molho branco ou de mostarda e mel.
🍽️ Quando Servir?
As almôndegas são ideais para aquele almoço rápido durante a semana, mas também fazem sucesso em jantares ou eventos com massas e molhos variados. Combinam com tudo e agradam toda a família!
Agora é só separar os ingredientes e preparar essa receita prática e irresistível de almondegas de carne. Experimente e surpreenda no sabor! 😋