VERÃO BRASILEIRO: FRESCOR, CORES E LEVEZA À MESA
O verão brasileiro é uma estação generosa: frutas no auge, dias longos, refeições ao ar livre e uma cozinha que pede leveza. Aqui, você encontra ideias, ingredientes e receitas para transformar o calor em aliado — com pratos frescos, bonitos e cheios de sabor.
A cozinha do verão: leve, rápida e cheia de vida
O verão não combina com pratos pesados ou preparos demorados…
Frescor é a palavra-chave…
Ingredientes que brilham no verão
No verão, as feiras se enchem de cores, aromas e frutas no auge.
Frutas da estação
- Manga madura
- Abacaxi suculento
- Melancia refrescante
- Maracujá intenso
- Pêssego e ameixa
- Limões taiti e siciliano
Legumes, folhas e peixes
- Pepino e tomate
- Abobrinha e berinjela
- Milho verde
- Folhas frescas
- Peixes brancos leves
- Frutos do mar
Receitas perfeitas para o verão
Pratos leves, cítricos e rápidos.
Ceviche tropical de tilápia
Tilápia no limão com manga, cebola, pimenta e coentro.
Salada colorida com molho cítrico
Folhas, laranja, abacate e amêndoas.
Espaguete de abobrinha ao limão
Abobrinha salteada com alho e raspas de limão.
Camarão no alho e limão
Dourado e servido com arroz soltinho.
Sobremesas refrescantes para o calor
Geladas, naturais e delicadas.
- Geladinho gourmet natural
- Mousse de maracujá
- Sorvete de banana
- Iogurte gelado com frutas
- Pudim de chia com manga
Como montar um cardápio semanal de verão
Planeje leve, fresco e variado.
- Uma fruta por dia
- Saladas completas
- Peixes 2x na semana
- Um dia de refeição fria
- Água saborizada sempre disponível
Cozinhar no verão é sobre simplicidade e frescor.
Que cada prato seja uma forma de saborear o amor.
