Receitas de Airfryer: 12 opções fáceis, rápidas e saborosas

Airfryer é sinônimo de praticidade: menos óleo, preparo rápido e crocância perfeita. A seguir, você encontra 12 receitas testadas, com tempo, temperatura, ingredientes e passo a passo. No fim, ainda tem tabela de tempos e dicas de ouro para usar melhor sua fritadeira sem óleo.

Frango Crocante

Casquinha dourada, interior suculento e tempero caseiro.

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Batata Rústica

Com ervas e alho, perfeita para acompanhar tudo.

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Salmão com Ervas

Macio, aromático e pronto em minutos. Perfeito para ocasiões especiais.

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Frango crocante na Airfryer

Tempo: 18–22 min · Temp.: 200°C · Porções: 4

Jantar rápido Proteico Pouco óleo

Ingredientes

800 g de sobrecoxa ou peito em tiras
2 col. sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
1 col. chá páprica doce
1 col. chá páprica defumada (opcional)
1 col. chá sal · pimenta a gosto
1 col. sopa farinha panko (opcional, mais crocância)

Modo de preparo

Misture frango, azeite, alho, pápricas, sal e pimenta. Se quiser, envolva levemente no panko.
Pré-aqueça a Airfryer por 5 min a 200°C.
Disponha em uma camada sem sobrepor. Asse 10 min, vire e asse mais 8–12 min.
Sirva com limão e ervas frescas.

Dica: para tiras bem suculentas, deixe marinar 20–30 minutos.

Batata rústica com ervas

Tempo: 18–22 min · Temp.: 190°C · Porções: 4

Acompanhamento Veggie

Ingredientes

600 g de batata em gomos (com casca)
2 col. sopa de azeite
1 col. chá de alho em pó
1 col. chá de alecrim ou tomilho
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os gomos 5 min em água fervente (opcional, ajuda a ficar macia por dentro). Escorra.
Tempere com azeite, alho em pó, ervas, sal e pimenta.
Airfryer a 190°C por 18–22 min, sacudindo a cesta na metade.

Salmão com crosta de limão e ervas

Tempo: 10–12 min · Temp.: 180°C · Porções: 2

Omega-3 Leve

Ingredientes

2 filés de salmão (150–180 g cada)
Raspas de 1 limão siciliano
1 col. sopa de azeite
1 col. sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Tempere os filés com sal, pimenta, azeite, raspas e salsinha.
Coloque na Airfryer a 180°C por 10–12 min (ponto rosado no meio).

Kibe assado na Airfryer

Tempo: 16–20 min · Temp.: 200°C · Porções: 4

Prático Congela bem

Ingredientes

500 g de patinho moído
1 xíc. de trigo para kibe hidratado
1/2 cebola ralada
1 col. sopa hortelã picada
1 col. chá cominho · sal e pimenta
1 col. sopa azeite

Modo de preparo

Misture tudo muito bem. Modele quibes.
Pincele com azeite e leve à Airfryer a 200°C por 16–20 min, virando na metade.

Legumes assados coloridos

Tempo: 12–15 min · Temp.: 180°C · Porções: 3–4

Veggie Acompanhamento

Ingredientes

1 abobrinha em meias-luas
1 pimentão em tiras
1 cenoura em rodelas finas
1 cebola roxa em pétalas
2 col. sopa azeite · sal, pimenta e orégano

Modo de preparo

Misture os legumes com azeite e temperos.
Airfryer a 180°C por 12–15 min, mexendo 1–2 vezes.

Pão de alho na Airfryer

Tempo: 6–8 min · Temp.: 200°C · Porções: 4

Churrasco Rápido

Ingredientes

4 pães franceses
3 col. sopa manteiga amolecida
2 dentes de alho amassados
2 col. sopa salsinha picada
Sal e pimenta

Modo de preparo

Misture manteiga, alho e salsinha; ajuste sal e pimenta.
Corte os pães sem separar e recheie com a manteiga temperada.
Airfryer 200°C por 6–8 min.

Berinjela à milanesa crocante

Tempo: 14–18 min · Temp.: 200°C · Porções: 3

Sem fritura Leve

Ingredientes

1 berinjela em rodelas
1 ovo batido · 1/2 xíc. farinha de rosca/panko
1 col. chá orégano · sal e pimenta
Azeite para pincelar

Modo de preparo

Tempere a berinjela. Passe no ovo e depois na farinha com orégano.
Pincele com azeite e leve à Airfryer 200°C por 14–18 min, virando na metade.

Almôndegas suculentas

Tempo: 12–15 min · Temp.: 200°C · Porções: 4

Família Congela

Ingredientes

500 g carne moída
1 ovo · 2 col. sopa farinha de aveia
1 dente de alho · 1/4 cebola ralada
Sal, pimenta e salsinha

Modo de preparo

Misture tudo, modele bolinhas.
Airfryer 200°C por 12–15 min, virando na metade.

Bolo de banana e aveia

Tempo: 20–25 min · Temp.: 170°C · Porções: 6–8

Sem lactose (se usar óleo) Lanche

Ingredientes

2 bananas bem maduras amassadas
2 ovos
1/3 xíc. açúcar mascavo
1 xíc. farinha de aveia
1/2 col. sopa fermento em pó
2 col. sopa óleo ou manteiga derretida
Canela a gosto

Modo de preparo

Misture tudo (por último o fermento). Despeje em forma pequena que caiba na cesta.
Airfryer 170°C por 20–25 min (faça o teste do palito).

Chips de mandioca crocante

Tempo: 12–16 min · Temp.: 190°C · Porções: 3

Snack Sem glúten

Ingredientes

300 g de mandioca cozida e fatiada fina
1–2 col. sopa azeite
Sal, páprica e pimenta

Modo de preparo

Misture as fatias com azeite e temperos.
Airfryer 190°C por 12–16 min, mexendo 1–2 vezes.

Pastel de Airfryer (sem fritura)

Tempo: 10–12 min · Temp.: 200°C · Porções: 4

Sem óleo Lanche

Ingredientes

Massa de pastel pronta
Recheio a gosto (carne, queijo e presunto, frango catupiry)
1 ovo batido (para pincelar)

Modo de preparo

Recheie e feche as bordas com garfo.
Pincele com ovo e leve à Airfryer 200°C por 10–12 min.

Coxinha fit na Airfryer

Tempo: 14–18 min · Temp.: 200°C · Porções: 10 unidades

Mais leve Assada

Ingredientes

2 xíc. frango cozido e desfiado
1 xíc. batata-doce amassada
1 col. sopa requeijão light (opcional)
Sal, pimenta e páprica
Farinha de rosca/panko para empanar

Modo de preparo

Misture frango com batata-doce e temperos; ajuste ponto com requeijão, se desejar.
Modele coxinhas, empane e leve à Airfryer 200°C por 14–18 min.

Tabela rápida de tempos e temperaturas

Preparo	Temperatura	Tempo
Frango em tiras	200°C	18–22 min
Batata rústica	190°C	18–22 min
Salmão	180°C	10–12 min
Kibe	200°C	16–20 min
Legumes	180°C	12–15 min
Pão de alho	200°C	6–8 min
Berinjela à milanesa	200°C	14–18 min
Almôndegas	200°C	12–15 min
Bolo banana/aveia	170°C	20–25 min
Chips de mandioca	190°C	12–16 min
Pastel	200°C	10–12 min
Coxinha fit	200°C	14–18 min

Dicas finais: pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos; não lotar a cesta; vire os alimentos na metade do tempo; use papel manteiga perfurado para facilitar a limpeza sem bloquear a circulação do ar.